Tác hại của rau tần ô và 3 thời điểm không nên ăn rau tần

14:00 15/11/2022

Tác hại của rau tần ô sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta. Nó có thể khiến bạn bị tuột huyết áp nếu như bạn đang trong tình trạng huyết áp thấp và nó còn gây ra hiện tượng rối loạn tiêu hóa...

Rau tần ô là loại rau được nhiều người yêu thích bởi vừa dễ ăn vừa có thể chế biến được nhiều món thanh mát, bổ dưỡng. Bên cạnh đó thì rau tần ô còn được sử dụng như 1 vị thuốc trong y học cổ truyền. Thế nhưng khi dùng không đúng thời điểm, tác hại của rau tần ô sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta. Cụ thể như thế nào thì mời bạn đọc tìm hiểu qua những thông tin bên dưới bài viết nhé!

 

Rau tần ô có đặc điểm gì?

 

Rau tần ô hay còn được gọi là rau cải cúc, thuộc nhóm cây thân thảo, mọc thẳng đứng và có chiều cao trung bình từ 40cm - 60cm. Tuy nhiên, một vài cây có thể phát triển cao lên đến 1m. Lá rau tần có màu xanh lục, mềm và có hình dạng tựa như những chiếc lông chim mọc so le với nhau. Hoa rau cải cúc khi nở có hoa có màu vàng sẫm ở giữa và mép ngoài có màu trắng, có mùi thơm đặc trưng.

 

Rau tần ô được bắt nguồn ở vùng Địa Trung Hải rồi du nhập sang các nước châu Á. Ở Việt Nam, rau cải cúc được trồng nhiều ở các địa phương miền Bắc, còn miền Nam thường trồng được chủ yếu ở Lâm Đồng.

 

Lợi ích của rau tần ô với sức khỏe

 

Tần ô là loại rau giàu giá trị dinh dưỡng nhờ chứa nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất. Đặc biệt là dồi dào vitamin K, vitamin B9, sắt và mangan cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong rau cải cúc còn có nhiều hoạt chất khác đã được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa các gốc oxy hóa, giảm sự hình thành các tế bào ung thư. 

 

Riêng về Y học cổ truyền, rau cải cúc được coi là một vị thuốc chữa bệnh lành tính với cả trẻ nhỏ. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số lợi ích của rau cải cúc ngay sau đây:

 

1.Tiêu sưng, lợi tiểu

 

Trong rau tần ô chứa nhiều axit amin, chất béo, protein và dồi dào khoáng chất kali, natri sẽ giúp điều chỉnh sự trao đổi chất bên trong cơ thể. Hỗ trợ loại bỏ phù nề và giúp lợi tiểu.

 

2.An thần, làm dịu các dây thần kinh não

 

Một số nghiên cứu cho thấy, bổ sung cải cúc vào thực đơn mỗi ngày với liều lượng khoa học có thể giúp ổn định cảm xúc, bảo vệ não, cải thiện trí nhớ và nhiều tác dụng khác. Đối với những người mắc chứng hay lo lắng, thường xuyên ăn cải cúc sẽ giúp làm giảm lo âu, phiền muộn. 

 

3.Hạ huyết áp

 

Trong rau tần ô có chứa những chất kiềm mật, chất diệp lục có tác dụng tốt cho người gặp vấn đề huyết áp cao, hỗ trợ giảm cholesterol trong máu. 

 

4.Ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa

Cũng giống như các loại rau xanh khác, tần ô chứa rất nhiều chất xơ có tác dụng nhuận tràng, loại bỏ các chất độc hại trong đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. 

 

5.Làm đẹp, giúp trẻ hóa làn da

 

Trong cải cúc chứa nhiều loại vitamin góp phần tái tạo và kích thích sản sinh collagen cho da. Do đó, khi bổ sung tần ô đều đặn trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn có làn da tươi trẻ và sáng bóng hơn. Thậm chí nhiều chị em còn dùng nước ép tần ô mỗi ngày để duy trì làn da sáng mịn. 

 

Tác hại của rau tần ô và 3 thời điểm bạn không nên ăn

 

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, rau tần ô vẫn có thể có hại nếu bạn ăn hoặc chế biến sai cách. Dưới đây là những tác hại phổ biến mà bạn có khả năng gặp phải khi sử dụng rau cải cúc.

 

1.Rau tần ô có thể khiến bạn bị tụt huyết áp

 

Rau tần ô có thể dùng để hỗ trợ điều trị cho người bị cao huyết áp. Tuy nhiên, nếu bạn là người huyết áp thấp thì không nên ăn quá nhiều rau tần ô vì có nguy cơ bị tụt huyết áp. Ngay cả với những bạn có huyết áp bình thường nhưng khi dung nạp loại rau này với lượng lớn thường xuyên thì vẫn có khả năng bị tụt huyết áp nhẹ.

 

2.Rau cải cúc có thể làm bạn bị rối loạn tiêu hóa

 

Mặc dù rau cải cúc chứa hàm lượng xơ dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng khi bạn ăn quá nhiều rau này thì vẫn có khả năng bị rối loạn tiêu hóa vì lượng chất xơ lớn có thể cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn, gây ra các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng.

 

3.Tần ô có thể làm trẻ nhỏ bị khó tiêu

 

Một vài mẹ bỉm thường chọn dùng rau tần ô để trị ho cho các bé. Tuy nhiên, đây là điều không nên làm vì tác hại của rau tần là có thể làm bé bị gặp chứng khó tiêu, đầy bụng. Chính vì thế, khi bé bị ho, mẹ bỉm nên đưa bé đến gặp bác sĩ thăm khám và tìm phương pháp điều trị hiệu quả hơn.

 

Rau cải cúc làm nghiêm trọng hơn các hiện tượng tiêu chảy, cảm lạnh, lạnh bụng

 

Theo y học cổ truyền, rau tần ô có vị đắng, tính hàn nên thường sẽ làm triệu chứng tiêu chảy chuyển biến nặng hơn. Tương tự như khi bị cảm lạnh hoặc lạnh bụng, bạn cũng không nên ăn rau tần ô vì tính mát của rau sẽ làm nghiêm trọng hơn các triệu chứng này.

 

Hay nói cách khác khi bị tiêu chảy, cảm lạnh hoặc lạnh bụng là 3 thời điểm mà bạn nên tránh ăn rau cải cúc hoặc các loại rau có tính hàn. Trường hợp vẫn muốn ăn, bạn có thể chế biến cùng các loại gia vị có tính ấm, nóng như gừng để tạo sự cân bằng, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

 

Một số lưu ý khi chế biến rau tần ô để đảm bảo dinh dưỡng

- Các thành phần dinh dưỡng trong rau tần ô rất dễ bị bay hơi, vì vậy khi chế biến bạn nên căn chỉnh lửa to để không phải nấu rau quá lâu, làm mất đi các dưỡng chất.

 

- Rau là món ăn ưa thích của sâu, vậy nên hãy rửa rau thật kỹ bằng nước muối để giúp loại bỏ trứng sâu, tránh gây đau bụng hay rối loạn tiêu hóa.

 

- Nên chế biến rau cải cúc cùng các gia vị có tính cay nóng như tiêu, gừng để giảm bớt tính hàn của rau.

 

- Nên bổ sung rau với liều lượng vừa đủ, không ăn quá nhiều tránh gây tác động tiêu cực đến sức khỏe. 

 

Mong rằng với những thông tin chia sẻ về tác hại của rau tần ô, bạn đọc đã có thêm kiến thức dinh dưỡng đúng để xây dựng chế độ ăn uống đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Mặc dù rau tần ô mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng đừng nên ăn quá nhiều làm ảnh hưởng đến sức khỏe bạn nhé!